循实际，变思路，减玉米如何带动生产体系转型？

——从种什么卖什么到要什么种什么，从对抗性种植到适应性种植，从追求高产到向品质要效益，巧解难题，发力“逆袭”，产品远销海内外

连日来的秋雨，让不少农民为秋粮的收获和晾晒犯愁，平顶山市周庄镇农民李民洲却气定神闲。他种的40亩青贮玉米早与河南源源乳业有限公司签了协议，收割、青贮全由养殖场负责，几万元粮款已经打到他的银行卡里。今昔对比，李民洲很感慨：“过去种籽粒玉米不仅没钱赚，这种天气连晒都没地方晒。”

玉米是秋粮收获的大头，也是农业结构调整的关键作物。在粮食主产省河南，记者欣喜地看到，过剩的玉米产能正在“减负”。以此为平衡点，种养加一体推进，粮经饲三元协调。

畜牧大市平顶山每年需要饲用玉米130万吨，其中一大半是从外地进口的高价玉米。因为玉米收获季节当地经常下雨，再加上农村劳动力缺乏，导致籽粒玉米晾晒不彻底，黄曲霉素超标。养殖企业饲料成本增加，本地农民的玉米又卖不出去。

思路一变，难题迎刃而解。近年来该市大力发展青贮玉米，农民种植效益成倍增加，养殖企业的饲料来源也更有保障。源源乳业奶牛场场长刘小红说：“用青贮玉米喂牛不仅节约成本，每头奶牛年产奶量还能增加两吨，蛋白质和脂肪含量也有所提升。”

除了玉米自身种植方式的变化，减掉过剩的玉米，也为生产优质特色农产品创造了空间。在不少地区，曾经的资源劣势变为独特的自然禀赋。

“五山四陵一分川”的三门峡市，气候十年九旱，种植玉米等传统粮食作物效益极低。然而这里平均海拔高，昼夜温差大，是苹果的最佳适生区。近年来三门峡因地制宜，在海拔800米以上的山区发展高端精品苹果，海拔500-800米的塬区发展优质高产苹果，海拔500米以下的川区发展鲜食与加工兼用型苹果。

目前三门峡的苹果已经出口到欧美等国家，果品产业成为全市农业的支柱产业。2016年，全市农村居民人均可支配收入的1/4来自果品产业，第一产业增加值达123.5亿元，增速居全省第一。

农业结构调整不是简单根据供应多寡做加减法，而是要提高农业的供给能力，实现平衡供给。

“我们每年都要打掉60%-70%成熟的葡萄。”驻马店市上蔡县盛唐家庭农场主苑国华告诉记者，如果不加控制，葡萄亩产可达七八千斤。但经过实践他们发现，休闲采摘地块亩产控制在2000斤、其他地块亩产控制在4000斤左右，果实品质更好。

适当降低产量，品质却大幅度提升，效益也随之增加。“我们的葡萄平均甜度20%，远高于超市供货标准的16%，亩均效益1.3万多元。”苑国华说。农场还带动周边葡萄种植面积3500亩，形成了规模效应。

针对市场需求生产的特色优质农产品，不仅受到国内消费者欢迎，还赚起了外汇。据介绍，今年河南省农产品出口117.3亿元，增长26.7%，其中大蒜、香菇、茶叶等出口增幅均超过两位数。西峡县成为全国食用菌出口第一大县。洛阳市鲜切花出口130万枝，其中10万枝出口澳大利亚，成功打开了南半球市场。

原标题：聚焦：看中原粮仓如何破解农业发展不平衡

信息来源：农民日报

责任编辑：当当

值班编辑：袁玉菲